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真っ黒食パン&豚の角煮

とっくに仕事始め、学校の新学期が始まったというのに
未だにお正月気分を満喫している母&娘
何時までお正月しているんだか・・・

買い物に行くSC内にあるパン屋さんに新商品がありました。
最初にその姿を見た時にはとても売り物には見えない
その怪しい
真っ黒なその正体は
【竹炭パン・1斤¥300】

090110018.jpg

恐る恐る1斤を手にしてレジへ・・・
帰宅して早速、何もつけずにまずはひと口。
「何だーーー普通のじゃないの
あまりの普通さに逆にビックリ(何を期待しているのか・・・私)
噛んでいると最後にほんのちょっとだけ苦味が残るけど
全然嫌じゃない後味。
今年初のマイブームになるのか

そして。。。昨年末に意外な好評を頂いた
【豚の角煮】
見た目はスゴイ味が濃そうだけど、使ったお醤油はほんの少しだけ。
八角の変わりに入れた【チャイ】というインドのスパイスティーが
煮出されているからです
ただ。。。八角だけ買うのが面倒だっただけなんですが
この【チャイ】がイイ仕事をしてくれました。
八角の香りは強すぎて苦手~な方にもお勧めです
ねぎの青い部分と生姜スライスとこの紅茶で豚肉の臭みを
ちゃんと取ってくれました。
他に沖縄産の【キビ砂糖】で甘さも控えめな角煮誕生
沢山作って、義妹のご両親からも「美味しいねぇ~」と褒められて
図に乗ってマイレシピに加えました
うちのお嬢も褒められて伸びるタイプ。
母も褒められ伸びるんだな・・・と再確認

0901110032.jpg

*・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.:*・

使用したDSB素材
kit:気軽にデジタルスクラップブッキング/akizo_Refreshing

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もも母

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「ももち」のお母さんです。
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