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お嬢☆試食会

朝からで、外へ出掛ける気にならない日・・・
先日、近所の花農家のおばさんが下さった野菜を何とかしないと。
カブと白菜・・・
痛まぬうちに残りのカブ5個をこの前と同じに中をくり抜いて
タネを詰めたアレをまた作りました。
余ったタネは白菜の葉っぱで包んでロールキャベツならぬ
ロール白菜に
そして、裏のラブちゃんのお母さんに頂いた
皮と一緒に煮ちゃおう~~
で。。。出来上がったのがこんな感じ

shishokukai3.jpg shishokukai4.jpg


カブとロール白菜のタネと作り方
【くり抜いたカブ5個分・しめじ少々・かぼちゃ少々・にんじん少々
パセリ少々・粉チーズほんの気持ちだけ】これを「3」とすると
鶏ひき肉「1」の割合で混ぜます。3:1の割合が我が家の基本です。
今回は蒸し器にクッキングペーパーを引いて、カブを置いて15分程
蒸してみました。
シートにカブとタネから出たスープも出来たので、ちゃんと使いました。
ロール白菜が被る位のお水で15分コトコト水分が半分になるまで煮ました。
こちらのスープには後からスキムミルクを少々加えてクリーム風味に。

煮リンゴは細かくカットしたリンゴと剥いた皮も一緒に鍋でヒタヒタのお水を
入れてコトコト汁気がなくなるまで煮詰めればOK。
お砂糖不要でも、美味しいです。
デザートに無糖&無脂肪ヨーグルトにのせてみました。
春巻きの皮を半分に切って、煮リンゴを包んで焼けば
簡単アップルパイにも

Point
1.かぼちゃは軽くレンジでチンして柔らかくなったモノをフォークで
 潰して混ぜると卵を入れなくてもイイ感じのつなぎ的になります。
2.くり抜いたカブはみじん切りして軽く絞って水分を取るとイイです。


shishokukai1.jpg
お嬢には夢の様なウマウマいっぱいの試食会でした
アタチは毎日『試食会』ヤってもOKでしゅ~by:ももち


☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡
使用DSB素材
color_your_life_pv_part3.jpg Boutique DMS/collab_colour_your_life_part3

framboisine_by_digiscrapbooking_ch.jpg framboisine_paper_by_digiscrapbooking_ch.jpg
Digiscrapbooking.ch/Collab_framboisine

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