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あの味が自宅で~~www

日ごろ。。。野菜中心のとってもヘルシー(粗食)生活を
している我が家www
だけど、身体が無性にジャンク的なモノを欲する
そんな日があります

お店の前にメガネをかけたおじさんが立ってる
有名なフライドチキン
お好きな方も多いでしょうwww
あの味が自宅で出来ちゃう 
誰でも出来ちゃう
騙された思って一度お試しあれ~~

材料:
鶏骨付き肉500g程度 
カルディコーヒーファームで売ってる魔法のから揚げ粉

fc1.jpg

fc2.jpg


作り方:
①鶏骨付き肉は圧力鍋(高圧)で5分加熱し、ペーパーなどで
水気をとっておく

②から揚げ粉少量を茹でた鶏肉にからめて10分程おきます

③残りの粉に分量の水(大さじ3)を加えて②の肉と混ぜます

④こんがりキツネ色に揚げて出来上がり

ケン○ッキーFC風☆お家でフライドチキン
fc4.jpg

何となく・・・あのフライドチキンっぽいでしょwww
から揚げ粉にスパイスがちゃんと入っているので
お肉と絡めて揚げるだけ


ポイント
1.圧力鍋で加熱する時間だけは守って下さい
長い加熱だと肉と骨が外れてしまいます

2.圧力鍋がない場合は普通の鍋で10分程度
下茹するといいと思います

3.鶏肉を茹でたスープは捨てずに骨から出汁が
出てるので野菜など入れてスープに使って下さい

うちはももちがいるので下茹の段階では水だけですが
鶏の臭みが気になる方は長ネギの青い部分やしょうが
お酒を足して茹でるといいかと思います

[余談]
スーパーの香辛料を置いているコーナーにある
『オールスパイス』という名前の香辛料を小麦粉や米粉に
適量混ぜて使っても同じような味になるみたいです
スパイシーな感じが好きならチリパウダーとかを少し足すと
また大人の味で美味しいです
ご近所にカルディのお店があるならばこのから揚げ粉が
あるので探してみてください(うちの近所では1袋178円でした)

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ツクシさん♪

うん!(^^) 安い圧力鍋でも十分使えてるから大丈夫www
高いのだと、蒸し器とか付属品もついているけど・・・他でも代用できるから
始めっから高いのじゃなくてもイイと思いますよぉ~~

燻製もやってみると奥が深くて面白いです!
食材に合わせてチップとかも色々と変えてみたり
作ったらblogでぜひ紹介して下さいね。

もも母さんありがとです!
そっか、3980円の圧力鍋でもいいんですね!
なんかいろんな種類があって高い物もあるから迷っちゃって。
とにかく物は試しに買ってみればいいんですよね♪(*^▽^*)
ああーーー燻製もやってみたい!!

ツクシさん♪

圧力鍋~1個あるとすんごく便利ですよ!!
ちなみに我が家のはイオンで売ってた・・・なんと!
「3980円」の圧力鍋ですwww
でもね、とっくに元を取る位活躍してくれてます。

燻製はお天気のイイ日に土手でやったりましますwww
BBQしながらね( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
燻製器はね~ホームセンターで売ってる1斗缶買って
自宅で改造したのを使ってますwww
燻製器の作り方とかサイト検索すると色々出てくるから
暇な時探してみて下さい。

やーーーん!美味しそう!!
でも圧力鍋が無いんですぅ~(涙)
圧力鍋いつか買おうと思いながら未だに買ってないんです。
うーん、やっぱ欲しいな…圧力鍋って便利ですよね。
私もたま~に無性に食べたくなるあのフライドチキン!大好きです(^m^*)
そうだ、鍋と言えば自宅で燻製が出来る鍋が最近とっても気になってます。
自分で燻製するとすごく美味しいらしいのですよ。
圧力鍋が先か燻製器が先か??うーむ!
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Author:もも母
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「ももち」のお母さんです。
blogでは可愛いワンコ娘の事
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