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雨だから!

梅雨なので、雨が降るのは仕方ない
降ってくれきゃ困るしね・・・
昨日から週末まではマークの予報なので
火曜日に帰宅した、もも父連れて近所のSCで
色々とまとめ買いをしてきた~~

翌日、予想通りの
午前中は『梅シロップ』作りをしました

20130619.jpg

レシピは先日見てた、Eテレの『グレーテルのかまど』
15代ヘンゼルこと、瀬戸まる君が作ってたシロップ
青梅は洗わず、そのまま一晩冷凍庫へ・・・
凍らせる事で梅の繊維が壊れて、水分が出るのが早くなるらしい
凍らせた青梅を優しく洗って、竹串で軸を取って
水気をよく拭いて消毒済みのビンへ
氷砂糖と交互に詰めて、完了
私は野菜室へ入れました。
1週間後にはシロップが出来上がる予定~
楽しみだなぁ~~

この日のお昼ご飯はレトルトカレー
2人家族の我が家ではカレーは滅多に作らない
作ると1週間カレーメニューになってしまうから(苦笑)
なので、最近はレトルトカレーを色々と買って
ストックしてあります
手を掛けて作るよりも美味しかったりするんで侮れないぞ

お茶をしてから、今度はもも父リクエストの
『紅茶豚』作りをしました

20130619-2.jpg

いつもは肩ロースの塊りを買ってくるんだけど
なかったので、ももの塊りを買って冷凍保存してたのを解凍
圧力鍋に水・紅茶のティーバッグ1個とお肉を入れて
高圧で30分
その間に漬け汁を作っておきます
基本は2:1:1
しょう油2:みりん1:お酒1
お砂糖大さじ1・お酢大さじ1
これをお鍋で煮立たせ、冷ましておくだけ
で・・・調味料棚を見たら、みりんがなかった
仕方ない、買いに行くのは面倒だから
今日はお砂糖多めにして作ろう
いつもは入れないけど、しょうがスライス2枚と
にんにく1片も漬け汁に入れてみました
熱々の柔らかくなったお肉を漬け汁に入れて
冷ましたら、ジップ付きの袋へ漬け汁も一緒に投入
後は冷蔵庫で寝かすだけ~~
5日~1週間は持つので我が家では多めに作ります

の日はキッチンで実験するのも楽しみになってます
料理もミシンと一緒で苦手分野だったけど・・・
ももちの体質改善をキッカケに手作りご飯を作るようになって
段々と楽しく感じるようになりました
何だか、本当にももは私に色々と残していってくれたなぁ~
そう感じる日々を過ごしています



使用DSB

梅シロップに合わせてツクシさんの作った
夏らしいKitを使いました
写真には追加で発表してくれたマスクを使っています

Kit・・・6/2の記事と同じ

My Little Fishy add-on by tsukushi
にゃんこDSB!/My Little Fishy add-on



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もも母

Author:もも母
Aコッカー・スパニエル女子
「ももち」のお母さんです。
blogでは可愛いワンコ娘の事
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